8月5日，世界中餐业联合会专家朱桂凤教授一行7人莅临学院就宝鸡市创建“丝路国际美食之都”工作情况进行调研、考察。宝鸡市商务局副局长黄同治等领导陪同参观。

创建“丝路国际美食之都”是宝鸡市委市政府2019年全力打造“一带一路”上的国际化城市的重要举措，也是今年市委全会和市政府工作计划明确的重点任务。三和学院作为宝鸡市餐饮人才的主要培训基地，多年来为社会培养优秀的餐饮人才2000余名，学生们也用自己所学的烹饪专业技术逐渐改变着自己的人生。

专家组先后听取了学校关于烹饪专业的相关关情况的汇报，并到学校的烹饪专业实训室和实训基地进行考察，重点对烹饪专业实训基地的整体建设、师资队伍进行了了解，院长王斯骜、烹饪教研室张旭对烹饪专业的详细情况现场进行了详细介绍。

三和学院开办烹饪专业多年来，致力于培养优秀行业人才，随着宝鸡市“丝路国际美食之都”挂牌后，烹饪专业将逐步实施校企合作，为餐饮企业培养、输送高素质技能人才，并通过共建宝鸡美食的新菜品研究、发扬西府饮食文化，为宝鸡餐饮业创建高档次教育、科研、比赛场所而努力。
此次世界中餐业联合会的参观考察，给我校今后发展带来了强劲动力，必将加快学院烹饪专业发展，培养更多美食高级专业人才，为推动行业发展做出更大贡献。
此次来宝鸡考察的世界中餐业联合会专家组成员有：
朱桂凤：黑龙江大学历史文化旅游学院教授，硕士生导师长沙国际美食之都项目评审专家。
王文江：应用经济学博士后，《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2019）》副主编。
白玮：世界中餐业联合会饮食文化专家，资深媒体人。
程小敏：博士、经济师、副教授，全国餐饮业一级评委。
王美：北京联合大学旅游学院教授，国家职业技能鉴定质量督导员 。
王海东：全国技术能手，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副秘书长。